Azt mondjuk így, amikor valaki sok alkoholt iszik meg, vagyis lerészegedik.
Elsőre úgy tűnhet, hogy a „garat” szó egyszerűen a torkot jelenti, amin lecsúszik az ital. Ez részben igaz, de a kifejezés eredete még régebbi időkre vezethető vissza.
Régen, a 17. században a „garat” nemcsak a torkot jelentette, hanem egy malomrész nevét is. A malomban a gabonát a garatba öntötték, onnan jutott le a kövek közé, ahol megőrölték. Aki tehát „felöntött a garatra”, az a szó eredeti értelme szerint megtöltötte a garatot gabonával.
Ebből az lett, hogy ha valaki nagyon sokat iszik, az olyan, mintha teljesen megtöltené a garatját, vagyis a torkát — mint amikor a malomba is bőven öntenek gabonát. Innen alakult ki a ma is használt szólás.
Az orvosi nyelv is átvette a „garat” szót a latin „pharynx” magyar megfelelőjeként, részben egy híres orvos, Bugát Pál hatására, aki sok mai magyar orvosi szakszót alkotott meg.